Mae olew hydrolig torri peiriant yn gyfrwng hydrolig a ddefnyddir mewn system hydrolig gan ddefnyddio egni pwysedd hylif. Mae'n chwarae rôl trosglwyddo ynni, gwrth-wisgo, iro system, gwrth-gyrydiad, gwrth-rwd ac oeri yn y system hydrolig.
Ar gyfer olew hydrolig, dylid cwrdd â gofynion gludedd y ddyfais hydrolig ar y tymheredd gweithio a'r tymheredd cychwynnol yn gyntaf. Mae newid gludedd yr olew iro yn ymwneud yn uniongyrchol â'r gweithredu hydrolig, effeithlonrwydd trawsyrru a chywirdeb trawsyrru, ac mae angen perfformiad tymheredd gludedd yr olew hefyd. A dylai sefydlogrwydd cneifio ddiwallu anghenion amrywiol gwahanol gymwysiadau.
Mae llawer o fathau o olewau hydrolig, ac mae'r dulliau dosbarthu yn wahanol. Am amser hir, mae'n arferol dosbarthu trwy ddefnydd, a hefyd yn ôl y math o olew, cyfansoddiad cemegol neu fflamadwyedd. Mae'r dulliau dosbarthu hyn ond yn adlewyrchu proffidioldeb cynhyrchion olew, ond nid oes ganddynt systemigrwydd ac mae'n anodd deall cydberthynas a datblygiad cynhyrchion olew.